恐竜のレシピ 序  

豚     豚肉

恐竜のレシピ 序 

食肉1キログロムの生産に必要な穀物量は、
鶏肉(ブロイラー);キログラム
豚肉キログラム
牛肉キログラム    であるという。

すなわち、鶏、豚、牛の順で、
倍々飼料変換効率(エサが出荷時の体重に変換される効率)が悪くなる。


イスラム教徒は豚肉を食べない。何故か?
イスラム教は砂漠地帯の宗教であるが、砂漠は食料の生産性が低い。
だから、人間と同じものを食う豚は、飼育し、食べてはいけないというルールが出来た。
ルールがあっても、破る奴は破る。
そこで、ルールを宗教に、すなわち戒律にした


では、何故イスラムは牛肉を禁止いていないのか。
牛は草食だからである。人が食わない草で育つからであるという。

仏教にも獣肉を食うなという教えがあるようだ。
何故、兎(うさぎ)は1羽、2羽と数えるか。
四足(よつあし)だが食いたいからだという。

鶏、鳥類を食ってはいけないという、習慣、教え、戒律などはこの世に希薄なように思われる。
これは人類の知恵かも知れない。


鳥類は恐竜から進化した。
鶏肉(ブロイラー)、鶏卵など、鳥類の肉、卵は人類への太古からの贈り物であると思う。



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